在宁波，有多家机构提供面包制作的学习课程，以下是一些推荐的选项：

乐蜜西点培训学校：

提供西点烘焙、面包、蛋糕等美食专业课程，包括创业指导、门店技术培训和互联网营销。地址：宁波鄞州区。

杭州新东方烹饪学校：

被誉为“世界的美食，中国的新东方”，提供时尚西点专业等。虽然位于杭州，但宁波交通便利，可考虑前往学习。

港焙西点学校：

提供烘焙面包培训，强调实操练习，并有实地到店考察和指导服务。

宁波美味烘焙艺术学校：

专业提供糕点、面包、饼干、蛋糕等烘焙课程，强调实践操作和技术指导。

宁波市职业技术学校：

设有烘焙专业，注重实践操作和技术指导。

宁波经贸职业技术学校：

开设烘焙与面包专业，注重理论与实践相结合。

宁波麦汭可职业技能培训学校：

属于新加坡MRK教育集团，提供专业的烘焙培训。

宁波鄞州乐蜜西点西餐培训学校：

提供西点烘焙、面包、蛋糕等美食专业课程，包括创业指导、门店技术培训和互联网营销。

宁波港焙国际西点学院：

提供技术研发、烘焙培训、开店指导等服务，隶属于香港天欧国际教育集团。

宁波新东方烹饪学校：

提供包括西点烘焙在内的多种烹饪课程，拥有先进的教学设备和经验丰富的教师团队。

建议您根据自己的需求和方便性，选择合适的培训机构进行学习。可以实地考察学校的教学环境和设施，以及了解他们的课程设置和师资力量，从而选择最适合自己的面包制作培训课程。