在山东学习小吃，有以下几个推荐的地方：

山东新东方烹饪学院

提供上百种小吃课程，包括早餐系列、面食系列、卤水系列、烧烤系列、炒面系列等。

课程面向所有学员，有无基础均可学习，专业老师面对面指导，直到学会为止。

提供开店帮扶指导服务，包括选址、装修、设备采购、原料采购、定价策略、营销策略等方面的知识。

济南美食职业学院

拥有良好的声誉和丰富的教学经验，教学设施和教学内容全面，师资力量强大。

定期组织美食活动，实践学习。

煌旗小吃教育培训

开设掉渣饼、锅盔、生煎、油条等特色小吃制作技术课程。

济南聚香园小吃培训学校

提供快餐小食、西点烘焙、卤菜烧烤等小吃培训。

山东甄选小吃培训学校

提供烧烤、炸鸡、麻辣烫、早餐面点等多种小吃技术培训。

师资力量雄厚，注重实践操作。

厨仟艺餐饮培训学校

提供全面的早点小吃技术培训课程，如煎饼果子、豆腐脑、油条等。

青岛瑞美滋餐饮培训

主营熟食培训、卤菜培训、卤味技术培训等。

青岛城阳新东方烹饪学校

提供专业的烹饪培训，包括小吃制作。

青岛膳学派餐饮管理有限公司

位于山东省青岛市，可能提供小吃制作的相关课程或培训。

临沂新东方烹饪学校

老师手把手教学，真材实料地进行实操练习，正宗配方学到手，学以致用、学会为止。

提供烧烤、小龙虾、火锅、串串、麻辣烫、烤鱼等特色小吃培训。

这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的培训机构进行学习。