学做早餐的途径有多种，以下是一些建议：

专业烹饪学校

安徽新东方烹饪高级技工学校：提供全面的早餐技术培训课程，包括面点、小吃、粥品等多种早餐品种的制作技巧。学校注重与市场对接，确保学员学到的技术能够紧跟时代潮流。

山东甄选、 厨仟艺等：这些学校通常提供各种类型的烹饪课程，包括早餐制作。学员可以学到基础的烹饪技巧、食材选择、营养搭配以及早餐菜品的创新等。

职业技术学校

许多职业技术学校会有早餐制作课程，可以提高学员的操作技能和食品安全意识。

在线烹饪课程平台

现在有许多在线烹饪课程平台，如视频教程、图文解析以及学员互动等，让您在家就能轻松学习。但需要注意的是，在线课程的质量参差不齐，需要仔细甄别和选择。

专门的培训机构

如果对某个特定的早餐品类感兴趣，比如包子、煎饼果子等，可以寻找专门的培训机构或师傅进行学习。这样，可以更加深入地学习和掌握该品类的制作技巧和精髓。

实体店学习

可以直接去一些有早餐制作的实体店学习，比如西安美食汇等，很多在那里学早餐的人后来自己开店当老板。

建议

选择专业机构：选择有丰富经验和良好口碑的培训机构，确保能够学到实用的技术。

实践操作：无论是在线还是线下课程，都要注重实践操作，通过实际操作积累经验。

市场调研：了解市场需求，选择符合市场需求的早餐项目进行学习。

持续学习：早餐制作是一个不断发展的领域，要保持持续学习的态度，不断更新自己的知识和技能。

希望这些建议能帮助您找到适合自己的学习途径，学会做早餐。