学习摆摊炒饭的地方有很多，以下是一些推荐的培训机构：

食尚香小吃培训学校

特点：随到随学，长期招生，一般需要学习3-5天，包教会，学会为止。提供专业的炒饭炒面技术，协助经营开店。

四川蜀味缘餐饮培训管理有限公司

特点：专注成都特色小吃技术培训，包括面食、火锅、包子等。先尝后学，资深大厨一对一教学，承诺学好为止。

河北育英小吃培训中心

特点：传授多种炒饭技术，包括印尼炒饭、上岛炒饭等。提供视频教学和邮寄光盘学习，是正规国办学校。

蜀妈餐饮培训学校

特点：培训项目包括早餐饼、早餐汤粉等，提供手把手的教学方式，让学员在短时间内掌握技术。

深圳创富餐饮培训学校

特点：培训正宗专业铁板炒饭，全程以实际操作为主，实行一对一的手把手教学。

山东甄选小吃培训学校

特点：提供包括烧烤、卤味、早餐等各类小吃的全方位培训，拥有资深的教师团队和完善的教学设施。

长沙红星鹏飞厨师职业培训学校

特点：提供多种小吃技术培训，包括早餐技术培训、冷饮小吃培训等，以实战教学为主。

西安典秦小吃培训中心

特点：提供凉皮、肉夹馍等地道的陕西小吃培训，拥有丰富的教学经验和专业的教师团队。

哈尔滨引航小吃培训

特点：提供炸串、铁板小吃等多种小吃技术培训，课程设置灵活多样。

建议您根据自己的需求和地理位置，选择合适的培训机构进行学习。可以先进行电话咨询或实地考察，了解培训机构的教学环境、师资力量和课程设置，以确保选择到最适合自己的培训机构。