在拉萨学习咖啡，你可以选择以下几种途径：

星巴克咖啡学院：

虽然星巴克咖啡学院主要集中在上海，但其在线课程和远程培训可能覆盖到拉萨地区。你可以通过星巴克的官方网站或在线学习平台查看是否有适合你的课程。

上海咖啡学院：

上海咖啡学院作为国内知名的咖啡培训机构，可能提供远程培训课程或在线教学，你可以通过其官方网站了解是否有针对拉萨地区的课程。

摩卡咖啡学院：

摩卡咖啡学院是国内专业的咖啡师培训机构，提供从基础到高级的咖啡师培训课程。虽然主要面向上海及亚洲地区，但你可以通过其官方网站或在线咨询了解是否有适合拉萨的学习方式。

咖啡小子：

咖啡小子作为国内独立的咖啡师职业培训品牌，可能提供适合拉萨地区的培训课程。你可以通过其官方网站或社交媒体平台了解更多信息。

在线课程：

互联网上有许多优质的咖啡在线课程，包括视频教程、博客和论坛等。你可以根据自己的时间和需求，选择适合你的在线课程进行学习。

当地咖啡店：

许多咖啡店提供咖啡制作课程，一些高端咖啡店甚至提供私人教练。你可以选择在当地的咖啡店学习，这样可以在实际场景中学习，并与专业咖啡师交流。

建议你可以先通过在线渠道了解各个机构的课程内容和教学方式，选择最适合自己的学习方式。如果条件允许，也可以亲自去上海或其他城市的咖啡学院实地考察，选择最适合自己的培训机构。