学习重庆面有以下几种途径：

专业重庆小面培训机构：

这些机构通常提供全面的培训课程，包括传统的重庆小面制作技术、现代化的制作技术和营销策略等。学费范围大致在1400-4550元之间。

知名餐饮培训学校：

一些知名的餐饮培训学校也提供重庆小面加盟服务，为有意向创业的人士提供全方位的支持和帮助。

永川区人社局培训中心：

该中心提供免费的重庆小面培训课程，内容包括小面的人文、历史、起源，面条的生、熟及种类等理论知识，以及实操制作等。

哈尔滨引航餐饮技术培训中心：

该中心提供高质量的小面培训课程，学员可以系统地学习从面条制作、汤底熬制、红油炼制到配料搭配等全套重庆小面的制作工艺。培训内容还包括店面运营策略、成本控制与质量把控等方面的指导。

重庆新东方培训学校：

位于重庆市沙坪坝区双碑中心湾莲光小学傍边，历史悠久，师资力量强大，收费合理。

西部美食集教育中心：

位于重庆市渝中区碑坝上头路34号国际饭店，有一群以重庆小面为主的专业大厨，教授的课程包括重庆小面料理技术培训、面条制作技术培训、配料制作技术培训等。

厨仟艺：

提供全面的课程内容，涵盖从原料选择、调味料调制、面条制作、火候掌控到上碗摆盘的全过程。采用实操为主的教学方式，确保学员能够亲手操作并熟练掌握每一道工序。

金科面：

培训内容包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

重庆巴蜀职校：

学费1200元到3800元之间。

东莞樟木头食为先小吃培训：

提供实操教学，学会为止。

建议您根据自身需求选择合适的培训机构，可以实地考察并了解各个机构的课程设置、师资力量和培训环境，以确保选择到最适合自己的学习地点。