学习咖啡和西点有以下几种途径：

王森咖啡西点西餐学校

成立于1993年，专注于咖啡、西点、西餐技能培训。

提供从零基础的职业教育到世界技能大赛国际级标准培训。

拥有百余位法国MOF老师、国际名厨及世界冠军、近千位精英师资力量。

中赫时尚咖啡学院

提供咖啡培训，是国内知名的咖啡培训学校之一。

匠壹餐饮培训学院

专注于餐饮培训，包括咖啡和西点。

爱客咖啡培训学校

提供咖啡培训服务。

克丽玛咖啡培训

专注于咖啡培训。

金米兰咖啡培训学院

提供咖啡培训。

铂澜咖啡学院

提供咖啡培训。

EHS咖啡西点培训学院

提供咖啡和西点培训。

安琳咖啡文化院

提供咖啡文化培训。

欧米奇西点西餐学院

提供西点西餐培训。

成都东华咖啡师职业培训学校

成立于2006年，提供咖啡、调酒、西点、口才等综合职业培训。

是全国首批获得“咖啡师”培训资格的学校。

漯河实验中专

开设中西面点人才培养基地、职业技能大赛集训基地等。

新东方烹饪培训学校

提供西点培训。

北京haollee烘焙学堂

提供烘焙培训。

欧米奇全国连锁培训学校

提供西点培训。

上海飞航西点培训学校

提供西点培训。

蓝带国际学院

提供西点培训。

威利旺卡西点烘焙学校

提供西点培训。

优美西点

提供烘焙培训，小班制授课，100%纯实操培训。

杭州酷德教育

提供调酒、蛋糕、西点、咖啡综合性专业培训。

星巴克咖啡学院

由星巴克公司创立，提供多种咖啡师培训项目。

上海咖啡学院

提供咖啡培训，拥有多年经验的专业教练团队。

摩卡咖啡学院

提供咖啡师和烘焙师培训。

咖啡小子

提供独立咖啡师职业培训。

大众咖啡学院

提供咖啡师培训，强调理论教学和现场实战操练相结合。

建议您根据自身需求（如地理位置、培训质量、课程设置等）选择合适的学校进行学习。