学习烧鹅的地方有很多，以下是一些推荐的选项：

煌旗小吃培训

特点：

10年品牌，口碑好，规模大，全国有50多家培训机构，提供就近入学安排，师资力量雄厚，注重实操教学。

海南新东方烹饪学校

特点：提供烧鹅培训，适合喜欢粤菜的朋友，有实操教学。

九鼎烧煌

特点：实体店教学，师傅有十几年的经验，提供所有配方教学。

广州酒家等十大酒楼

特点：提供正宗广式烧鹅，入选了最好食烧鹅十强名单。

广州鹅尚煌餐饮管理有限公司

特点：结合理论知识讲解和实操，有三十多年经验的高级烧腊师授课。

深圳当地烧腊培训实体店

特点：适合想学习正宗深圳烧腊技术的朋友。

深圳神洲小吃培训

特点：专业培训烧鸭烧鹅烧腊，老牌培训机构，地址在深圳市龙岗区布吉镇坂田市场大新购物广场旁边4-6整层。

味之兴餐饮食品技术总部

特点：提供深井烧鹅技术培训，费用9600元，包含技术传授、配方转让等，并协助开店。

永州市冷水滩区荣哥烧卤店

提供广式脆皮烧鹅金牌烧鹅深井烧鹅教程，包括烧鹅盐料的配制、酱料的配制和炒制、五香粉的配制等课程内容。

万友香港深井烧鹅

提供正宗深井烧鹅技术，位于东莞市虎门镇新泰路与轮渡路交叉口东北200米。

根据以上信息，您可以根据自己的需求和地理位置选择合适的培训机构进行学习。建议您先进行实地考察和咨询，了解各个培训机构的详细情况，以便选择最适合自己的学习地点。