学习制作油饼的途径有多种，以下是一些建议：

烹饪培训学校：

许多城市都有专业的烹饪学校，提供烧饼制作课程。这些学校通常有系统的课程安排和专业的师资力量，能够提供全面的培训。

美食培训机构：

除了烹饪学校，还有专门的美食培训机构提供烧饼制作的实践课程。这些机构注重实践操作，能够帮助学员快速掌握制作技巧。

在线学习：

互联网上有许多烧饼制作的教学视频和文章，可以在线学习。这种学习方式灵活方便，适合时间紧迫或喜欢自主学习的人。

食品厂家：

可以到正规的食品厂家进行实地学习。这种方式可以更深入地了解油饼的制作过程，同时也有机会接触到实际的生产环境。

地方特色培训机构：

例如山东甄选小吃培训机构，位于山东省，提供包括葱油饼在内的多种油饼制作技术培训。这些机构通常有悠久的培训历史和丰富的传统经验，能够提供正宗的制作方法。

连锁品牌培训机构：

如东莞煌旗，提供实操授课和无限制学习时间等服务，适合新手学习。

社区教育学院：

一些社区教育学院会开展厨艺技术教育培训，可以参加这些课程学习油饼制作技术。

根据以上建议，你可以根据自己的需求和实际情况，选择合适的途径进行学习。如果条件允许，建议选择有丰富经验和良好口碑的培训机构，以确保能够学到正宗和实用的油饼制作技术。