以下是一些提供小火锅培训的地方：

北京品味轩餐饮

提供秘制小火锅底料的制作方法，不添加任何色素和化学物质，全部是纯天然的香料与草药制作。

培训地点：北京朝阳区小红门城环城创意园。

培训内容：小火锅底料的炒制方法，提供全方位的技术支持，帮助学员以最低的成本学习到正宗的技术，并协助创业。

赣州新东方烹饪学校

提供地道火锅教学，满足各类人群的需求。

专业老师手把手教学，注重学员实操制作，0基础轻松学。

学习内容：特色火锅底料的配方及制作流程、食材处理方法、蘸料制作方法等。

项目内容：牛油火锅、鸳鸯锅、三鲜火锅等。

飘味缘

提供小火锅制作培训，是一个不错的选择。

山东甄选集团

提供全面的下饭小火锅培训，帮助学员掌握制作技巧和经营策略。

石家庄香香姐特色小吃培训学校

专业从事小吃培训，包括自助小火锅的制作技术。

培训内容：火锅底料制作技术、高汤制作技术、清汤锅制作技术、鸳鸯锅制作技术、麻辣锅制作技术、10种蘸料制作技术、菜品打理技术等。

渝北区睿健职业培训学校

承办就业创业火锅技能培训班，提供火锅制作技能的学习。

食尚香餐饮小吃培训学校

提供正宗自助小火锅制作技术的培训，通过理论+实操教学，老师一对一示范操作，手把手教，毫无保留地传授自助小火锅做法技术。

建议您根据自己的需求和地理位置，选择合适的培训机构进行学习。可以先进行电话咨询或实地考察，了解培训机构的教学环境、师资力量和课程设置，以便做出更明智的选择。