学习制作糯米糕的途径有多种，以下是一些建议：

烹饪学校和培训中心：

这些机构通常由经验丰富的导师授课，提供理论知识与实践经验相结合的教学。你可以通过实际操作学习米糕的制作方法。

在线教程和视频：

互联网上有许多专业厨师或烹饪爱好者分享的米糕制作教程和视频。你可以通过观看这些视频学习米糕的制作技巧，并在家中尝试实践。

参加烹饪班或工作坊：

这些活动通常由当地的烹饪协会或社区组织，邀请专业厨师教授特定的烹饪技巧和配方。你可以与其他烹饪爱好者交流经验，并获得实践指导。

实地考察：

例如在昆明顶正，提供材料包和学习，师傅手把手实践教学。

专业培训机构：

选择一家口碑良好的培训机构，可以事半功倍地学习米糕技术。

面包屋或烘焙学校：

在面包屋可以学习制作七彩糯米糕等专业指导和技术支持。

向专业厨师或家庭厨师学习：

这也是一个有效的途径，可以向他们请教具体的制作方法和技巧。

建议

选择合适的途径：根据你的学习风格和时间安排，选择最适合你的学习方式。如果你希望系统学习并有实践机会，烹饪学校或培训中心可能是最佳选择。如果你更倾向于自学，在线教程和视频可能更适合你。

考察培训机构：在选择培训机构时，一定要考察其专业性和口碑，确保你能学到真正实用的技能。

实践操作：无论通过哪种方式学习，都要注重实践操作，通过反复练习来巩固和提高自己的制作技巧。

希望这些建议能帮助你顺利学会制作糯米糕。