在湖南学习特色牛肉粉的地方有以下几个推荐：

常德津市牛肉粉培训

联系人：胡嘉

联系电话：

183-9090-3296

微信：

183-9090-3296

地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城 7 栋 2 楼整层

公交路线：

火车站坐127路至星沙一桥下车

汽车南站坐703路至星沙一桥下车

汽车东站坐501路至星沙一桥下车

火车南站坐503到星沙汽车站下车

特点：教技术免加盟费，学完可以独立开店，提供早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、特色菜、卤菜、特色小吃等技术。

湖南优尚米粉培训学校

课程内容：红烧牛肉粉面、麻辣牛肉粉面、木耳肉丝粉面、红烧肉粉面、牛杂粉面、杂酱面、排骨粉面、三鲜肉丸粉面、高汤、辣椒油、做酸萝卜、炒酸豆角、煎何包蛋、虎皮鸡蛋、下粉、挑粉等。

学习时间：随到随学，一个项目一般学习时间为3-5天左右，学习时间不限制，学会为止。

长沙湘味轩

特点：提供牛肉粉技术培训，随到随学，学会为止，不限学习时间，实践操作学习，节假日不休，常年招生。

常德贺记牛肉粉培训

地址：湖南常德市武陵区人民中路

特点：由贺氏家族传承的百年老店举办，提供正宗贺记牛肉粉制作技艺，包括高汤熬制、米粉制作、牛肉选材等，并提供实习机会。

这些培训机构都提供正宗的湖南特色牛肉粉技术，并且有不同的学习时间和内容安排，可以根据自己的需求和方便性选择合适的培训机构进行学习。