以下是学习兰州拉面的学校：

甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校：

成立于2007年，总校位于兰州，荣获“兰州市高技能人才培训基地”，具有15年“兰州拉面师”职业培训经验。学校在国外设有分校，如新西兰和美国旧金山，已培养4万余人，遍布世界各地就业和创业。

顶乐兰州拉面职业培训学校：

成立于2007年，是甘肃省人力资源和社会保障厅、省民政厅批准成立的正规化、专业化学校。提供牛肉拉面理论课教室和实习操作室，有干净整洁的宿舍供学员免费住宿。培训团队由多名资深技师、讲师组成，提供理论、实习一体化教学。学习期满，可考取全国通用的中英文“兰州牛肉面职业资格证书”。

甘肃玉鼎兰州牛肉拉面职业培训学校：

位于兰州市城关区，提供牛肉拉面理论课教室和实习操作室，有干净整洁的宿舍，学员的被褥和生活用品由学校免费配发。

甘肃新东方烹饪学校：

开设牛肉拉面培训班，教授牛肉面和面、拉面技术以及基本汤料调配。

兰州牛肉面协会陪训学校：

提供专业的拉面技能培训，是学习正宗兰州拉面技能的好去处。

建议您根据自己的需求和地理位置选择合适的学校进行学习。甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校和顶乐兰州拉面职业培训学校都有较高的培训质量和就业率，可以考虑优先考虑。