在武汉，有几所烘焙学校可以考虑学习糕点烘焙：

湖北新东方烹饪学校

类型：餐饮教育基地

特点：培养高级烹调师、技师和烹饪管理人才，基础设施完善，就业体系遍布全国。

武汉市武昌区新阳光培训学校

类型：集法式西点、欧包甜点、蛋糕烘焙等为一体的培训学校

特点：拥有国内先进的教学设施设备，师资力量雄厚，定期举行讲座和交流活动。

武汉欧米奇西点西餐学院

类型：专业培养西点西餐人才的院校

特点：隶属于中国东方教育，位于武汉市硚口区，专注西点培训。

武汉石尚香西点培训学校

类型：专业烘焙西点培训学校

特点：提供烘焙、甜品、蛋糕、面包、奶茶培训，一对一教授，直到学会。

美心烘焙良心学院

类型：专注于烘焙培训的学院

特点：提供从基础到高级的烘焙课程。

佳乐坊烘焙学院

类型：国内知名烘焙品牌的学院

特点：提供从入门到专业的各类课程。

莫莉的烘焙教室

类型：由资深烘焙师莫莉创办的教室

特点：提供多种烘焙课程和DIY活动，注重实践操作和细节讲解。

可百思烘焙学院

类型：聚集多位资深烘焙师的学院

特点：提供多种烘焙技巧和创意课程，教学质量有保障。

武汉商院烘焙学校

类型：全新的专业西点培训机构

特点：结合武汉商学院的师资力量，提供专业的西点师、面包师、蛋糕师等培训。

美盟国际烘焙西点咖啡学校

类型：国家正规一级西点培训学校

特点：位于广州，提供烘焙蛋糕培训，学习气氛浓厚，设施齐全。

深圳市刘科元西点蛋糕烘焙培训学校

类型：由刘科元老师带领的技术培训服务学校

特点：在云南昆明市设有分校，提供生日蛋糕、蛋糕制作、西点面包烘焙制作技术培训。

武汉金领糕点培训学校

类型：专业糕点培训学校

特点：办学时间长，有两个校区，提供专业的糕点培训。

长江糕点学校

类型：从事西点蛋糕培训的专业机构

特点：整合武汉西点界雄厚的师资力量，提供专业的西点师、面包师、蛋糕师等培训。

这些学校各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣，实地考察几所学校，选择最适合自己的培训机构。