以下是几个适合15岁学厨师的地方：

新东方烹饪学校

安徽新东方烹饪专修学院：成立于1988年，是国家劳动部门批准的大型烹饪专业院校，以培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才为目的。学院隶属于新华教育集团，拥有强大的教育网络和资源，与40000余家用人单位建立合作关系，提供全程就业指导。

厦门新东方：拥有36年职业教育历史，开设中餐、西餐、西点等热门专业，注重实操练习，聘请经验丰富的专业老师授课，并为14/15岁学生提供学历提升通道。

南阳新东方烹饪学校：以其卓越的教学质量、完善的教学设施和人性化的课程设置成为众多厨艺爱好者的首选。学校提供短期和长期课程，涵盖基础刀工、火候掌握、各种菜系的烹饪技巧等，适合不同需求的学生。

星级酒店

在星级酒店做学徒，从打荷开始，可以接触到更好的味道、手势和管理，为未来的职业生涯打下坚实基础。但需要注意的是，学徒的学习时间和机会有限，且师傅的传授方式可能不够系统。

专业烹饪学校

襄阳新东方烹饪学校：提供全面、系统的烹饪培训，学校拥有经验丰富的教师团队，采取实践操作与理论相结合的方式，让学生在真实的厨房环境中提升技能。

山东蓝翔技师学院：提供烹饪基础、食材处理、烹饪技法、厨房用具使用、菜品摆盘和搭配等课程，学校有资深教师和行业大师授课，保证学生能够学到真本事。

建议

选择新东方烹饪学校：新东方是国内知名的烹饪教育品牌，拥有丰富的教学资源和强大的就业网络，适合15岁学生选择。

考虑星级酒店：如果希望直接接触实际工作环境和学习更多实际操作技巧，星级酒店也是一个不错的选择，但需要有心理准备学习过程可能较为艰辛。

选择专业烹饪学校：这类学校提供更为系统和专业的培训，适合希望全面掌握烹饪技能的学生。

根据以上信息，建议优先考虑新东方烹饪学校或专业烹饪学校，这些学校能够提供更为全面和系统的烹饪培训，帮助学生打下坚实的厨师基础。