在惠阳学做早餐，以下学校可以考虑：

食为先早餐培训：

这是一家专注于餐饮技术服务的机构，提供早餐培训服务，费用在2-3千元左右。上课时间灵活，采用小班教学，由经验丰富的烹饪老师全程指导实操，并提供开业指导。

食尚香早餐培训：

这也是一家提供早餐培训的机构，具体费用和上课方式未详细说明，但属于口碑较好的培训机构之一。

多美味小吃培训：

提供小吃培训服务，可能也涵盖早餐内容，具体详情需进一步了解。

爱美食小吃培训：

同样是一家小吃培训机构，可能提供早餐培训。

真味早餐培训：

具体详情未提供，但属于列出的培训机构之一。

金钥匙小吃培训学校：

位于淡水土湖，提供陕西凉皮、陕西肉夹馍等特色小吃培训，技术正宗，师傅手艺高，且提供包教包会的服务。

新东方厨师培训学校：

虽然以烹饪教育闻名，但也可以考虑其早餐制作技艺的培训，学校知名度高，设施完善。

石老磨小吃培训学校：

提供多种特色风味小吃培训，包括地方小吃、面食、饼类、油炸系列等，口味独特，适合各地经营。

食道早餐技术培训班：

报名费不高，具体费用和培训内容需进一步了解。

建议

食为先早餐培训和 食尚香早餐培训是较为知名且评价较好的机构，可以根据自己的需求和位置选择其中一家进行详细咨询。

金钥匙小吃培训学校位于淡水，如果学员住在附近，可以考虑其特色小吃的培训。

新东方厨师培训学校虽然以烹饪教育为主，但其知名度和设施条件较好，也可以作为选择之一。

建议先进行电话咨询或实地考察，详细了解各培训机构的课程设置、师资力量、教学环境及费用情况，以便选择最适合自己的培训机构。