学习做牛肉面的地方有很多，以下是一些推荐的选项：

襄阳牛肉面制作培训

地点：襄阳市劳动就业训练中心

特点：免费学习，免费吃，12天实操课程，教授襄阳牛肉面独特的汤料配方。

甘肃新东方烹饪学校

地点：金城兰州

特点：三十余年品质办学，针对地域特色开设兰州牛肉面课程，专业老师一对一指导，学员真材实料实操学习，实施阶段化考核教学模式。

甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校

地点：甘肃省

特点：专业教学牛肉面全套技术，学校包吃包住，老师有丰富教学经验，一对一教学，学会为止，疫情期间报名有优惠。

蜀妈面食技术培训

特点：传承真骨汤料技法，底料及成品食材来自重庆原产地，味道正宗，适合投资者加入学习。

厨仟艺

特点：专注于面条制作培训，从基础学起，教授筋道面条制作、牛肉汤熬制、佐料搭配及口味调整，通过大量实践操作掌握技巧。

广州食为先小吃培训

地点：广州

特点：连锁小吃培训机构，实操教学模式，随到随学，循环授课，手把手教，包教包会，培训内容包括卤汤制作、食材选择、板面制作等。

甘肃顶乐兰州牛肉拉面培训学校

地点：甘肃省兰州市

特点：正规化、专业化的兰州牛肉拉面培训实操学校，重视双师双资队伍建设，培训环境优雅，配套设备齐全，管理严谨，教学质量高，提供一对一教学和技术指导。

当地特色餐馆

特点：可以向当地特色餐馆的厨师请教，实地考察学习牛肉粉面的特色做法。

网络教程

特点：网络上有很多关于牛肉粉面的制作教程，可以根据个人需求选择合适的教学视频学习。

烘焙烹饪书籍

特点：市面上有很多关于烘焙烹饪的书籍，其中不乏介绍牛肉粉面的做法，可以购买相关书籍学习。

根据以上信息，你可以根据自己的需求和地理位置选择合适的培训机构或方法进行学习。