学习山西烧饼的地方有很多，以下是一些推荐的培训机构：

新乡市醉香园餐饮培训：

提供烧饼技术培训，无技术保留，真诚扶持创业，提供吃住服务，科学的教学方法，实操训练环境。

安阳悠悠香小吃培训中心：

专业传授多种饼类、烧饼技术，包括山西油酥烧饼，品种丰富，教学环境良好。

郑州中原香小吃培训：

专业制作油酥烧饼，色泽黄亮，层次鲜明，教学内容包括活面、起面、上油等技巧，适合创业。

运城千层油酥火烧培训：

提供线下培训，技术包教包会，学会为止，适合想学习运城地区特色小吃的学员。

开封名吃汇小吃培训学校：

提供理论加实践的教学方式，手把手教学，核心技术毫无保留，提供包吃包住服务。

临汾厨掌柜小吃培训：

位于临汾，提供晋南油酥饼等地方特色小吃培训，味道鲜美，制作方法传统且精细。

太原香香姐小吃培训：

自创半口笑特色油烧饼，教学经验丰富，烧饼品种繁多，教学环境良好。

翰香原技术中心：

提供面食专业培训，产品美味且外观齐备，包学技术，并提供全额退款保证。

濮阳永兴小吃培训学校：

有专门的电饼铛培训班，包括各种烧饼的技术，比如油酥烧饼、山西烧饼等，味道得到了广大学员们的好评。

石家庄立品小吃培训学校：

提供饼类面点套餐，包括油酥烧饼、山西五香烧饼等，有专业的师资力量和小班开课。

建议您根据自己的需求和地理位置，选择最近的培训机构进行实地考察和学习。