学习蛋糕制作的地方有很多选择，可以根据个人需求和情况来挑选。以下是一些建议：

山西新东方烹饪学校

课程丰富，适合各种需求。

新疆新东方烹饪学校

提供多种蛋糕烘焙培训课程，适合不同基础和学习目标的人群。

河北欧米奇西点学校

办学36年，课程灵活，有经验丰富的师傅授课，推荐就业或开店。

正规的西点学校

教学体系完善，教学经验丰富，技能水平较高，适合想成为专业烘焙师的人。

新东北西点蛋糕培训学校（哈尔滨商业技工学校）

东三省唯一学历制、短训两全的西点蛋糕专业学校，保证高就业率。

重庆新东方西点学校

学习内容全面，涵盖多种蛋糕制作技术，学生毕业后能制作高级酒店宴席流行西点精品。

建议

如果你希望系统地学习蛋糕制作，并且有成为专业烘焙师的打算，建议选择新疆新东方烹饪学校或新东北西点蛋糕培训学校，这两所学校都有完善的教学体系和较高的技能水平。

如果你希望在实际工作中学习，并且经济条件有限，可以选择去烘焙店做学徒，这样可以在工作中学习并积累经验。

如果你希望快速学习并掌握蛋糕裱花技术，河北欧米奇西点学校是一个不错的选择，学校有经验丰富的师傅授课，并且提供就业推荐。

根据以上信息，你可以根据自己的需求和条件，选择最适合自己的学习地点。