学习法式点心,有几个地方值得推荐:
苏州世界名厨学院
由法国MOF级别大师授课,如Olivier Bajard等。
适合希望学习最正宗法式甜点的学员。
上海蓝带学校
位于法国巴黎,提供正宗法式西点培训。
适合渴望学习最地道法式甜点的学员。
法国里昂的Paul Bocuse烹饪学院
世界著名的烹饪学校,以其高质量的烹饪教育和严谨的教学方法而闻名。
学生将接受专业的烘焙和甜品制作培训。
法国蓝带厨艺学院
自1895年创建以来,一直是法国料理专业院校的代表。
拥有大批法国主厨,被称为法国料理的文化中心。
雷诺特Lenôtre厨艺学校
在法国当地非常知名,很多法国人推荐。
适合希望学习最地道法式甜点的学员。
建议
如果条件允许,建议去法国学习,尤其是巴黎和里昂,那里有世界级的烹饪学校和甜点大师。
如果在国内,苏州世界名厨学院和上海蓝带学校都是非常好的选择,尤其是苏州世界名厨学院,有法国MOF级别大师亲自授课。
此外,也可以考虑国内的成都新东方学校、上海梵卡国际烘焙培训学校等,这些学校也有专业的法式甜点课程。
根据你的具体需求和预算,可以选择最适合自己的培训机构。
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