在包头学习烧烤，有以下几种途径可以考虑：

去当地名气很大的烧烤店或烧烤摊，跟老板说一说，看老板是否愿意教你。这种方式的优点是可以在实际工作环境中学习，更快地掌握实用技能，并且可以顺便打工赚取一些收入。

通过学徒方式跟随经验丰富的师傅学习烧烤技术。这种方式适合大部分烧烤求学者，能够一对一学习，并且方便快捷。

选择专业的烧烤培训机构，这些机构通常提供系统的烧烤技艺培训，涵盖选材、腌制、调味到烤制技巧的全套课程。适合希望系统学习烧烤技艺，并打算开设专业烧烤店的学员。

去知名烹饪学校，这些学校拥有严谨的教学体系和优秀的教师团队，提供烧烤培训课程。通常拥有完善的设施和设备，为学员提供良好的学习环境。

观看在线教学视频，互联网上有大量的烧烤教学视频资源，适合初学者或想要了解烧烤基本知识的人。不过这种方式需要结合实际情况进行练习。

建议

如果时间允许，建议选择去专业的烧烤培训机构或知名烹饪学校，这样可以从系统学习和实践中获得全面的烧烤技艺。

如果希望尽快上手，可以选择在当地的烧烤店或烧烤摊学习，通过实际工作来提升自己的技能。

如果对特定地方特色有兴趣，可以考虑参加地方特色烧烤培训班，这样能学到具有地方特色的烧烤技艺。

希望这些建议对你有所帮助，祝你学习愉快!