在柳州学习桂林米粉技术，有以下几个推荐的地方：
柳州一品螺轩螺蛳粉培训中心
推荐理由：一品螺轩是专业的柳州螺蛳粉和桂林米粉技术培训的机构，行业口碑非常好，学员毕业开店成功率很高，网上评价也很好。
红松叶餐饮培训中心
推荐理由：红松叶餐饮培训中心提供桂林米粉培训，并且提供包教会的服务，学员还可以选择免费学习其他技术。
创鼎餐饮培训学校
推荐理由：创鼎餐饮培训学校教授螺蛳粉的制作方法，是一所好学校，适合学习正宗的柳州螺蛳粉技术。
柳州市第一职业技术学校
推荐理由：学校联合螺蛳粉特色企业主办了相关活动，展示了米粉师傅的技艺，是学习螺蛳粉技术的一个好去处。
广西桂林商贸旅游技工学校
推荐理由：学校有专门的桂林米粉制作工培训，并且在该校的专项职业技能大赛中取得了优异的成绩。
根据以上推荐，建议选择柳州一品螺轩螺蛳粉培训中心或创鼎餐饮培训学校，这两家机构在柳州享有较高的声誉，并且培训质量较高。如果希望更深入地了解当地文化和市场，也可以考虑红松叶餐饮培训中心。
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