在湖南学习料理，有以下几个选择：

湖南新东方厨师学校（长沙新东方烹饪学院）

隶属：全国著名的新华教育集团，创办于1988年。

特色：中国湘菜培训中心，国内优秀的厨师职业培训学校，拥有强大的师资力量和完备的教学设施。

课程：涵盖各类烹饪专业，包括湘菜、川菜、粤菜等，提供“4+4+2+2”和“3E”教学模式，注重理论与实践相结合。

就业：学院就业网络体系遍布全国，保证学员100%成功就业。

湖南省商业职业中等专业学校

位置：湖南省。

专业：提供烹饪相关专业。

衡阳市烹饪中等职业学校

位置：衡阳市。

专业：专注于烹饪培训。

湖南怀化商业学校

位置：湖南怀化。

专业：包括烹饪专业。

湖南商业技术学院

位置：湖南省。

专业：烹饪专业享有较高声誉，注重实践教学。

长沙商贸旅游职业技术学院

位置：长沙市。

专业：设有烹饪工艺与营养专业，培养高级技能型人才。

湖南科技职业学院

位置：湖南省。

专业：烹饪与营养教育专业，结合传统与现代。

湖南外贸职业学院

位置：湖南省。

专业：开设烹饪相关课程，培养具有国际视野的烹饪人才。

湖南食品药品职业学院

位置：湖南省。

专业：烹饪工艺与营养专业，专注于食品科学与营养健康。

湖南交通工程学院

位置：湖南省。

专业：开设烹饪相关课程，培养创新精神和实践能力的烹饪人才。

长沙红星鹏飞厨师学校

位置：长沙市。

专业：湘菜培训。

长沙曾食坊小吃培训

位置：长沙市。

专业：提供多种湘菜及小吃培训。

衡阳食为先小吃培训

位置：衡阳市。

专业：提供各类小吃培训。

这些学校各有特色，可以根据个人需求和兴趣选择合适的学校进行学习。特别是湖南新东方厨师学校和长沙商贸旅游职业技术学院，在烹饪教育方面有着较高的声誉和丰富的教学经验，推荐优先考虑。