在绍兴，有多家机构提供截拳道培训服务，具体如下：

绍兴截拳道协会

地址：劳动路。

备注：该协会是绍兴市武术协会直属分会，提供截拳道培训，并且有55名会员。

绍兴群众艺术馆

地址：人民西路。

备注：建议先打电话咨询，以确认是否有截拳道课程。

柯桥明珠广场的小白合花科技中心

地址：柯桥明珠广场。

备注：虽然提到的是跆拳道，但可以推测该中心可能也提供截拳道培训。

绍兴悦祥跆拳道培训

地址：浙江省绍兴市柯桥区柯岩街道华都商务大厦1幢211室-2。

备注：虽然主要提供跆拳道培训，但作为武术培训机构，也可能提供截拳道课程。

绍兴市雏鹰青少年武术培训中心

特点：注重武德和科学健身，培养少年儿童的武术技能和强身健体。

活动：学员多次参加市区、学校、社区的文艺表演及各级比赛。

金色世家健身俱乐部

特点：提供武术散打和防身术培训，有高级教官授课。

塔山附近的武术馆

特点：以空手道、散打、武术和跆拳道为主。

绍兴谷丝竞技/武术培训机构

特点：提供多种武术课程，有较多的培训学员。

兴武跆拳道馆

特点：拥有10年以上的教学经验，专业教练团队，并在多地设有连锁分店。

分店：绍兴、柯桥、越城、杭州、衢州等多地。

上虞区和越城区的武术培训机构

提供击剑、跆拳道等武术培训服务。

塔山附近的武术馆

以空手道、散打、武术和跆拳道为主。

建议您根据自己的需求和地理位置，选择最近的培训机构进行详细咨询和体验。