学习制作米线的培训班和地点有以下几个推荐：

菏泽技师学院

地址：山东省菏泽市泰山路5066号

培训内容：包括食品安全、中式面点、中餐、西式面点、西餐以及20余种风味小吃，包括米线。

厨仟艺

特点：提供系统的小吃培训，帮助学员全面掌握米线制作技术，已研发出300多种特色餐饮技术。

蒙自市惠源职业技能培训学校

地址：蒙自市主城区南湖方向

培训工种：过桥米线制作

培训费用：免费

培训时间：8天。

云南技师学院

地址：云南省昆明安宁市昆畹中路23号

培训内容：专注于云南过桥米线的制作技术，招收有意向从事云南过桥米线传承和经营者。

山东甄选餐饮培训学校

特点：专注于食品研究与技术开发，提供过桥米线等小吃的技术培训，有详细的授课计划和专业的师资团队。

深圳食为先小吃培训机构

培训内容丰富，课程性价比高，可以掌握制作过桥米线的技能并了解其文化故事。

云南昆明市、宜良县、石林县等地

作为米线的起源地和发源地，这些地区餐饮文化浓厚，提供正宗的米线制作技艺和口感。

食为先品牌

拥有近70+直营连锁分支机构，提供小吃技术实训、餐饮创业咨询等服务，并在全国多地开设分校。

建议您根据自己的需求和地理位置，选择合适的培训机构进行学习。例如，如果您在云南，可以考虑去云南技师学院或云南昆明市的相关培训机构学习；如果您在山东，山东甄选餐饮培训学校是一个不错的选择。同时，也可以考虑在线学习资源，以便随时随地进行学习。