在天津选择专业厨师学校时，可以考虑以下几个因素：

学校的声誉和办学资质 ：选择有良好声誉和较高办学资质的学校，可以确保学到专业的知识和技能。

师资力量：

了解学校的师资力量，包括教学经验和专业背景，选择具有丰富教学经验和实践经验的老师会对学习有很大的帮助。

教学设施和实践机会：

学校是否有现代化的教学设施和充足的实践机会，这对学生的实际操作技能培养非常重要。

毕业生就业情况：

了解学校的毕业生就业情况，选择毕业生就业率较高的学校，可以增加就业的机会。

根据以上因素，以下是一些在天津地区较为知名的专业厨师学校：

天津新东方烹饪学校

位于天津市静海区，是国家大型专业烹饪人才定点培训基地和国家职业技能鉴定所承认的具备高等厨师培训资格的学校。

开设了金领大厨、西餐主厨、经典西点、大厨精英、西点精英等1-2年制长期专业，师资力量雄厚，教学环境优美，学生勤奋好学。

采用实践+理论相结合的教学模式和“校企合作”的人才培养模式，毕业即签订就业协议，毕业即就业。

天津市餐旅职业培训学校

是天津市劳动和社会保障局审批立案的职业技能教学单位，具备全套的中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师、英式调酒师、食品雕刻师及餐厅服务师、客房服务师技术培训的实习设施。

学校是天津市中华职教社成员、天津市餐饮行业协会理事单位。

天津商业大学酒店管理学院、 天津医科大学职业技术学院、 天津轻工职业技术学院等：

这些学院也提供与厨师相关的专业，但具体的教学质量和就业情况需要进一步了解。

综合考虑以上信息， 天津新东方烹饪学校在教学设施、师资力量和毕业生就业情况方面表现较好，是较为推荐的选择。如果对特定专业（如西餐、西点）有浓厚兴趣，也可以考虑其他专业设置较为全面的学校。建议实地考察学校，详细了解教学内容和就业情况，以便做出更为明智的选择。