在上海，有几个地方可以学习制作旗袍：

华山艺术馆暨非遗旗袍传习中心

地址：上海市逸夫职业技术学校（上海视觉艺术学院附中）

特色：该中心由逸夫职校联合开开集团和龙凤中式服装有限公司共同打造，提供旗袍制作基本功的练习，并有海派旗袍历史展和旗袍制作技艺展等空间。

上海非凡服装设计培训学校

地址：上海徐家汇

特色：非凡教育创办于2005年，由交大MBA发起，提供传统旗袍设计课程。

上海非凡设计学校

地址：上海普陀区长寿路652号

特色：学校致力于开展旗袍高级定制班，小班授课，着重提高学员的旗袍创意设计意识，培养学生设计的基本能力，系统学习让学生能够完成创意旗袍设计。

南外滩轻纺面料市场

地址：陆家浜路399号（近南浦大桥）

特色：市场内有多个旗袍制作工坊，提供面料选择和定制服务，价格大约在300~500元之间，适合香港、台湾和外国人光顾。

淮海路长乐路一带

特色：这一带有许多中装旗袍店，价格较贵，但做工非常精细，适合追求传统工艺的顾客。

南京东路步行街

特色：上海旗袍高级定制中心位于中山北路月星环球广场四楼，提供正宗且有名气的旗袍制作服务，兼卖布料和提供手工剪裁。

陕西北路与茂名南路之间的长乐路

特色：这一带被称为“旗袍一条街”，有多家旗袍店，价格适中，做工精细，适合各种需求的顾客。

淮海路和南昌路之间的茂名路

特色：这一带有多家旗袍店，款式新颖，适合年轻、时髦的姑娘，价格适中。

上海十六铺面料城东门路168号二楼

特色：提供布料选择，适合想要节省成本自己制作旗袍的顾客。

这些地点提供了从基础学习到高级定制的全方位服务，可以根据个人需求和兴趣选择合适的课程或工坊进行学习。