在长沙，有几家值得推荐的学小吃培训学校：

长沙新东方烹饪学校

地址：长沙市岳麓区五一大道

课程内容：包括烧烤、卤味卤菜、早餐粉面、面点包子、火锅、饮品咖啡、烤鱼、炒菜、轻食、烘焙、蛋糕等上百种美食小吃种类。

特点：三十余年小吃培训经验，集产品研究、技术开发、餐饮技术培训、餐饮创业策划服务为一体的专业学校，拥有强大、专业的师资团队。

湖南烹饪学校

地址：长沙市岳麓区五一大道

课程内容：涵盖粉面早点、卤菜卤水、夜宵烧烤、特色烤鱼、盖码小炒、热门火锅、中餐、西餐、咖啡饮品、面包烘焙、轻食料理等。

特点：专业师资力量，讲授内容全面、实用，深受学员好评。

美食学堂

地址：长沙市雨花区岳麓南路

课程内容：专注于传统湖南小吃的研究和培训，菜品做法简单易学，口感正宗。

四季烹饪餐饮学校

地址：长沙市芙蓉区长沙大道

课程内容：培养有才华的烹饪人才，教学水平高，具有针对性，适合各种不同需求的学员。

红星鹏飞厨师学校

地址：长沙市雨花区

课程内容：开设肥肠、烤肉、刮凉粉等小吃专业，师资授课，手把手教学，保证教学质量。

飘味香餐饮培训学校（长沙总校）

地址：中意一路798号高升时代广场

特点：综合性餐饮创业培训，提供食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮技术转让等。

厨博士餐饮培训学校（湖南校区）

地址：雨花区长沙大道598号融科檀香山47栋1楼

特点：以小吃培训为主轴，集产品研发、小吃培训、就业服务、创业指导、门店经营为一体。

顶正餐饮小吃培训学校（长沙分校）

地址：天心区友谊路560号长城雅苑

特点：

15年教学培训经验，零基础教学，提供全程指导就业、全员推荐就业、全方位实现就业。

英佳尔餐饮培训（长沙分校）

地址：雨花区长沙大道598号融科檀香山47栋1楼

特点：面向全球的专业特色餐饮创业培训连锁企业。

长沙食为先小吃培训

地址：岳麓区麓景路396号三楼、雨花区中意一路798号高升时代广场3楼

特点：知名度高，口碑好，老师具有多年从业经验，提供全面的小吃制作方法和开店经营技巧。

长沙湘味轩美食小吃培训总部

地址：长沙星沙尚都花园城

特点：办学早，教学经验丰富，教师技术全面精湛，诚信办学，口碑好，辅助开店创业。

长沙煌旗小吃培训

地址：天心区友谊路560号长城雅苑

特点：提供正规小吃技术培训。

这些学校各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校进行学习。