在撰写糕点培训评论语时，可以从以下几个方面进行：

参与态度

描述学员在培训过程中的态度，如是否认真、积极参与讨论等。

理解与应用能力

评价学员对培训内容的理解和应用能力，例如能否熟练掌握并灵活运用所学知识。

专业技能掌握

针对糕点制作的技能，评价学员在实践操作中的表现，如勤思考、勇于创新等。

纪律与自律

提及学员在培训期间的纪律性，如是否遵守规章制度、有无缺勤迟到等情况。

团队合作与沟通能力

强调学员在团队中的表现，如是否能与同学融洽交流、在团队中发挥积极作用等。

克服困难的能力

如果学员在培训期间有克服困难的经历，可以特别提及，如带病坚持学习等。

总体评价

给出对学员整体表现的总结性评价，如是否达到了培训目标等。

以下是一些具体的评论语示例：

1. "在糕点培训中，该学员态度认真，积极参与讨论，对培训内容有较好的理解和把握，特别是在实践操作环节表现出勤思考和勇于创新的精神，取得了显著的成果。"

2. "该学员在培训期间模范遵守各项规章制度，圆满地完成了培训课程，在各项活动中，能积极主动地做好后台工作，出谋划策，为团队的成功起到了重要作用。"

3. "自培训以来，该学员在各方面严格要求自己，学习上有着明确的目标，态度端正，勤奋刻苦，圆满地完成了培训课程并积极学习相关的知识，表现出了极强的自觉自律意识。"

4. "这次的培训课程让我受益匪浅，我学到了很多实用的工具和技巧，能够更好地应对工作中的挑战。讲师非常有耐心，对大家的问题都一一解答，让人感到非常专业和贴心。"

5. "本次培训到今天就结束了，作为老师，我很感谢你们的配合，你们都很认真的学习，特别是第一组的同学们，讨论激烈，每次布置的作业都很及时的完成。希望本次培训的内容对你们有帮助，谢谢大家。"

通过这些评论语，可以全面而具体地反映学员在糕点培训中的表现和收获，同时也为培训机构提供了宝贵的反馈。