在湛江，有几个地方可以学习蛋糕制作方法：

深麦蛋糕世界

提供蛋糕制作培训，适合想开店当老板的人。

课程包括给人家教8000块钱，保证学会为止，并提供开店支持。

大众烘焙坊

位于立交桥底果边，提供西点制作和DIY蛋糕培训。

金小小西点军校

以教授西点制作和DIY蛋糕为主的专业工坊。

湛江港焙西点蛋糕培训学校

提供10天学习60款+产品的课程，适合零基础学习蛋糕烘焙。

课程包括蛋糕裱花、韩式裱花、甜品蛋糕等，并提供创业指导课程。

湛江景程职业培训学校

湛江市唯一的烘焙专业培训学校，提供多种蛋糕相关课程，如私房蛋糕创业班、面包综合课程、法式西点精品课程等。

学校采用理论和实践相结合的授课方式，帮助学员更好地掌握技能，并在毕业后推荐就业。

酷德西点蛋糕学校

针对0基础小白的烘焙爱好者、白领、宝妈、学生、创业者开设专业蛋糕裱花培训课程。

心意DIY烘焙坊

提供蛋糕制作培训，地址在霞山区人民大道南72号万洲花园二期一层12号铺。

勒米法式西点

提供法式西点培训，地址在开发区荣基。

湛江minicake翻糖蛋糕定制

提供翻糖蛋糕定制服务，地址在开发区乐华路城市假日D区。

湛江MR-Y蛋糕自主定制烘焙屋

提供蛋糕自主定制烘焙服务，地址在赤坎区兴华广场。

建议您根据自己的需求和基础，选择合适的培训机构进行学习。