在广州，有几家烧麦培训的机构被认为是比较好的选择：

食尚香广州小吃培训学校

培训周期：3-5天

培训方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作

培训内容与设备：烧麦培训全套技术，原料设备使用不受任何限制

品种与售后：提供具体介绍和永久售后服务

广州厨煌专业正规烧腊培训中心

机构简介：集餐饮小吃技术开发、技术培训、技术咨询、协助创业开店指导为一体的专业机构

广州餐饮创业培训学院

课程内容：涵盖广式烧腊的所有经典项目，如烧肉、叉烧、烤鸭、白切鸡等

课程亮点：从基础的食材准备、调料配制，到高阶的烹饪技巧和火候控制

师资力量：拥有经验丰富的导师团队，部分导师曾在广州地区知名的烧腊店工作

广州正宗烧腊培训中心

课程设置：灵活，适合各类学员，包括想从事烧腊店经营的创业者和对烧腊制作有兴趣的家庭主妇

广东烹饪职业技术培训学校

声誉：在广州以及广东省内都有较高的声誉

课程内容：提供传统的广式烧腊培训课程和全方位的烹饪技艺培养

广州美食培训中心

培训内容：提供广式烧腊、粤式点心、广式面点等技术的培训

这些机构各有特色，建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的培训机构。例如，如果您希望快速学会烧麦技术并希望有全面的售后服务，食尚香广州小吃培训学校可能是一个不错的选择。如果您希望在烧腊技术方面有更深入的学习，并且希望与业内人士有更多的交流，广州餐饮创业培训学院和广州正宗烧腊培训中心可能更适合您。