在湖南，有几所知名的厨师培训班，具体如下：

湖南新东方厨师学校（长沙新东方烹饪学院）

成立于1988年，隶属于全国著名的新华教育集团，是中国烹饪教育第一品牌，也是国内优秀的厨师职业培训学校。

主要培训湘菜，同时开设其他中式菜系如川菜、粤菜等，以及食品雕刻、冷菜拼盘、卤制品等技能课程。

学校师资力量雄厚，拥有以高级烹调师、高级技师、国家特级大师为骨干的教师队伍，采用“4+4+2+2”和“3E”教学模式，注重理论与实践相结合，培养学员的实际动手能力和酒店适应能力。

湖南志明厨师学校

由高级烹饪技师邓志明先生于1999年亲自创办与主教，是湖南省劳动和社会保障厅审批管理的专业厨师学校。

主要培训内容包括厨师证考核、面点培训、特色湘菜厨师培训、各特色小吃培训等。

学校提供灵活学制，包括四个月制、半年制、一年制的烹调培训班，以及小老板速成班等。

学校师资力量雄厚，除邓校长亲自授课外，还有多位经验丰富的烹调技师、高级厨师助教，教学质量高，就业推荐机制完善。

其他培训机构

长沙还有一些其他的培训机构提供厨师培训服务，但具体信息较少，建议进一步查找和了解。

建议

选择学校：建议选择知名度高、师资力量雄厚、就业率高的培训机构，如湖南新东方厨师学校和湖南志明厨师学校。

考察课程：详细了解各个培训机构的课程设置、教学内容和教学方法，选择最适合自己需求的课程。

实地考察：如果条件允许，可以亲自去培训机构实地考察，了解学校的硬件设施和教学环境。

咨询就业：了解培训机构的就业推荐机制，确保培训后能够顺利找到满意的工作。

通过以上步骤，你可以选择到最适合自己的厨师培训班，提升自己的烹饪技能和就业竞争力。