早餐培训产品通常包括以下内容：

基础技能培训

面粉的选用和处理

发酵技巧

烹饪火候的掌握

早餐项目制作

粥品：包括白粥、生滚粥、瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、猪肝粥、鱼片粥等。

粉面类：如广东肠粉、云吞面、重庆酸辣粉、螺蛳粉等。

包子油条类：如包子、馒头、油条、麻球等。

其他早点：如酱香饼、豆腐脑、生煎包、小笼包等。

特色早餐项目

特色早餐包点：如老面馒头、虾饺、沙县小吃、混沌、饺子、煎饺、灌汤包、馄饨等。

早餐饼类：如果蔬油条、酱香饼、千层饼、手抓饼、馅饼、葱油饼、糖油粑粑等。

健康营养早餐项目：强调早餐的健康营养价值和搭配技巧。

地方特色早餐

学习制作地方特色早餐食品，如胡辣汤、豆腐脑、水煎包、油条、稀饭、粥类、米线、肉夹馍等。

创新早餐项目

现代早餐组合：如燕麦粥、全麦面包、蒸蛋、果蔬燕麦杯、低糖酸奶等。

设备与工具使用

设备、工具的识别和配置

设备的使用方法与维护方法

原料与配料存放

原料存放、保鲜技术

配料存放和配置技术

店铺运营知识

店铺选址

食材采购

成本控制

定制化服务

针对特殊需求提供定制化的教学方案，如糖尿病饮食、高血压食谱等。

这些内容旨在帮助学员全面掌握早餐制作的各项技能，从基础技能到高级制作技巧，再到店铺运营知识，确保学员能够成功开设并经营自己的早餐店。