在贵阳，有几家提供卤菜培训的机构，您可以根据自己的需求和偏好进行选择：

贵阳诚飞小吃培训学校

地址：贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城六楼

特点：诚飞师傅是去过重庆成都总部进修过的，有核心技术配方，专注于川味卤菜，师资力量强大，有十几年的历史。

贵州黔菜厨艺学校

地址：贵阳市

特点：拥有多年教学经验，课程全面，从基础知识到各种经典卤菜的实操，都有专业老师指导，注重实践。

贵阳卤菜职业培训学校 （贵阳卤菜餐饮管理有限公司）：

地址：全国分布二十多家培训基地，具体地址未详细列出

特点：经过十多年发展，学校以独特的经营方式和专业化的管理团队，成为全国较大的特色小吃连锁培训，提供多种小吃技术。

飘味香餐饮培训

地址：贵阳市花溪区小河41路公交车终点站乌江路口王武村委会办公室5楼

特点：专业油卤师傅技术培训班，学习目标为开店做生意赚钱，授课对象为大众人群。

金凌美食培训学校

地址：贵州省贵阳市南明区花溪大道中段五湖巷43号

特点：课程级别为入门级，培训周期为一星期以内。

贵州贵阳蜀妈卤菜培训学校

特点：红卤是贵州贵阳的代表卤制品，学校比较突出，具体地址未详细列出。

常德王培训班

特点：提供厨师培训，特色是一对一手把手指导，先尝后学，全实操教学，学会为止。

在选择培训机构时，建议您注意以下几点：

正规资质：

选择有正规资质和经营执照的机构。

师资力量：选择师资雄厚、有丰富教学经验的学校。

实践操作：注重实践操作的学校能更好地帮助学员掌握技能。

口碑评价：查看其他学员的评价和反馈，了解学校的教学质量和口碑。

希望这些信息能帮助您找到合适的卤菜培训机构，祝您学习愉快!