学习做菜培训可以选择以下几所优秀的学校：

新东方烹饪学校：

新东方烹饪教育创办于1988年，继承和发扬了博大精深的中华美食文化，涵盖了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等各大菜系的精髓，并结合了中西方经典烹饪技艺。学校配备有专业的教学团队和完善的就业服务，是学做菜的好去处。

欧米奇西点西餐学校：

隶属于全国新华教育集团，是国内知名的西餐西点教育品牌，提供西点专业人才的培训，覆盖上海、南京、沈阳、成都等大中城市。

广西华南烹饪技工学校：

集培训、考证、就业为一体的重点烹饪培训学校，自1996年开始办学，社会知名度和美誉度较高，被誉为“华南名校”。

北京屈浩烹饪学校：

由屈浩先生创办，吸纳了国内外先进办学理念，结合国内餐饮市场发展现状，创办了新型国际烹饪技能教育机构。

西安新纪元烹饪技工学校：

是一所专业的烹饪技工学校，提供全面的烹饪培训服务。

长沙岳麓厨师学校：

以培养高素质厨师为目标，学校环境优雅，教学设施先进。

东南国际烹饪学校：

提供多种烹饪培训课程，包括中餐、西餐、西点、饮品、小吃等。

山东蓝翔技师学院：

提供烹饪基础、食材处理、烹饪技法、厨房用具使用、菜品摆盘和搭配等课程，由经验丰富的老师授课。

上海新东方烹饪学校：

属于新东方烹饪教育，拥有三十多年的办学历史，教学口碑良好。

广州风华烹饪学校：

隶属东南教学集团，创办于1983年，提供全面的职业技能培训，包括烹饪专业。

建议您根据自己的需求和地理位置选择合适的学校进行实地考察和学习。新东方烹饪学校和广西华南烹饪技工学校都是国内较为知名且评价较高的烹饪培训机构，值得优先考虑。