在江苏省，有几所自考院校相对容易考取，以下是一些建议的院校及其专业优势：

南通大学

南通大学是江苏省人民政府和交通运输部共建的综合性大学，是江苏省十五所重点建设大学成员之一。

学校是国家“卓越医生教育培养计划”和“卓越教师培养计划”试点高校，教育部本科教学工作水平评估优秀学校。

南通大学是全国首批学士和硕士学位授予单位、博士学位授予单位，拥有丰富的教育资源和教学设施，非常适合自考研究生。

扬州大学

扬州大学前身是1902年由近代著名实业家、教育家张謇创建的通州师范学校和通海农学堂。

1992年，扬州大学由多所学校合并组建，成为一所教育实力较强的综合性大学。

扬州大学拥有一支高素质、具有丰富教学经验的教师队伍，完善的教育设施和优良的教育环境，为自考研究生提供了非常好的学习条件。

南京大学

南京大学是江苏省内顶尖的综合性大学，拥有丰富的学科资源和教育资源。

学校在汉语言文学、法律等专业方面具有很高的教学水平和通过率。

-尤其是法律专业，南京大学作为主考院校，其通过率较高，适合希望从事法律职业的学生。

南京师范大学

南京师范大学是江苏省内主考汉语言文学、学前教育等专业的院校。

汉语言文学专业不需要考数学，题目简单，学习起来比较容易，是自考的热门专业之一。

学前教育专业虽然科目较多，但就业方向广泛，适合有志于从事教育工作的学生。

河海大学

河海大学是一所拥有百余年办学历史，以水利为特色，工科为主，多学科协调发展的教育部直属全国重点大学。

学校在行政管理、人力资源管理等专业方面具有优势，适合这些专业的自考学生。

南京农业大学

南京农业大学是以农业和生命科学为优势和特色，农、理、经、管、工、文、法学多学科协调发展的教育部直属全国重点大学。

学校在行政管理、会计学等专业方面具有很高的教学水平和通过率。

南京财经大学

南京财经大学是一所以经济管理类学科为主，经济学、管理学、法学等多学科支撑配套、协调发展的江苏高水平大学。

学校在会计学等专业方面具有很高的教学水平和通过率。

综合考虑，如果你希望选择一所相对容易考取的院校，并且对某些专业有特别的兴趣，以下建议可能对你有所帮助：

汉语言文学：南京师范大学。

学前教育：南京师范大学。

法律：南京大学。

行政管理：河海大学、南京农业大学。

会计：南京财经大学。

请根据你的个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的院校和专业。