在珠海，有几家不错的西点培训机构可以考虑：

珠海新东方烹饪职业培训学校

拥有35年品牌沉淀，采用30人限额小班教学，具有4大学习优势，培养了60万杰出校友。学校以西点专业为主，培养目标是让学生掌握欧洲传统地道的西点烘焙技艺，成为西点老师，或培养大型连锁企业技术总监、高级西点师、具备独立创业能力和管理型人才。通过考试合格的学生可颁发国家承认、教育部门统一电子注册的学籍认证和全国联网通用的技能认证。

米糖国际烘焙教学中心

创立于2017年10月17日，至今学员3000+，由高级烘焙西点师（师资）授课，高级实战运营老师指导创业。该机构在珠海有实体店4家，中山坦洲有实体店1家，线上运营经验丰富，采用前沿流行配方，学员分布至各个企业及实体店老板。

珠海明珠咖啡西点调酒培训学院

地址位于广东省珠海市香洲区莲花路280号爱特商业大厦层金域酒店8层。

珠海市资讯职业培训学校（前山店）

其前身是珠海市信息技术培训中心，提供西式面点培训课程，包括烘焙和客家点心等，有实战教学、推荐就业、双线教学等特色服务。学校位于明珠南路3048号一层9号商铺。

粤之龙烘焙技术培训中心

提供西点烘焙培训，有实战教学，提供“量身设计”的学习课程。

食尚香西点烘焙培训班

采用一人一机的教学模式，所有食材都由学校负责，学员亲自动手实践，不长反复练习，学会为止。后期高薪就业或自己创业，学校有的实地到店考察和指导。

根据以上信息，建议您可以优先考虑珠海新东方烹饪职业培训学校和米糖国际烘焙教学中心，这两家机构在教学质量和师资力量上都有较高的评价。如果注重实战经验和创业指导，米糖国际烘焙教学中心可能更适合；而如果希望获得更全面的职业技能认证和连锁企业就业支持，珠海新东方烹饪职业培训学校可能更合适。