咖啡厅形体培训通常包括以下几个方面：
站立姿势
男性员工站立时，应保持两眼正视前方，头正肩平，下颌微收，挺身收腹；双手自然交叉于背后；双脚分开，与肩同宽或比肩略宽。
女性员工站立时，应保持两眼正视前方，头正肩平，下颌微收，挺身收腹；双手交叉于腹前或前后，右手搭于左手上，虎口靠近，指尖微曲。
仪表规定
男性服务员的头发应干净整洁，后边的头发不能超过衣领，鬓发不能过长，使用发胶梳理，但不能显得太油和过湿。
面部应保持干净，经常剃须，不能留有胡须根，皮肤保持干净，不能太油和太干，不能有皮炎或粉刺。
每天注意清洁牙齿，保持卫生，用餐后特别注意牙齿的卫生，上班前不能吃大葱、蒜之类的食品，之后要马上清洁牙齿。
身体应保持干净，工作前必须洗澡，保持身体长袖或短袖，衬衫不可穿太透。
女性服务员必须化淡妆上岗工作，可化一点眼影，但不可用假睫毛，口红的颜色以本色为主。
服务规范及职业道德
搞好环境及岗位卫生工作。
保持正确的站姿和步伐，如左手臂自然弯曲成90度角，掌心向上，五指分开掌握平衡，头正肩平，目视前方，步伐轻捷，舒展自如，摆动要小，上不过胸，下不过脐，轻拿轻放。
以上是咖啡厅形体培训的一些基本内容，具体的培训可能还会包括其他方面，如顾客服务技巧、咖啡冲泡和品尝等
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