在信阳选择做饭学校时，可以考虑以下几所：

信阳职业技术学院：

这是一所综合性高等职业院校，设有烹饪与营养教育专业，旨在培养具有现代烹饪技术、营养配餐能力以及餐饮企业管理技能的专业人才。

信阳市旅游学校：

这所学校以旅游管理为主，但其烹饪专业注重学生实践操作能力的培养，毕业生能够胜任酒店、餐饮行业的各种岗位。

信阳市技工学校：

学校开设有烹饪专业，提供系统的烹饪理论知识和实践技能培训，帮助学生掌握中式烹调、西式糕点制作等技能。

信阳市商业学校：

同样设有烹饪专业，注重学生的创新能力和市场适应性，通过校企合作模式，为学生提供实习和就业机会。

信阳市高级技工学校：

也提供烹饪相关课程，旨在培养高技能烹饪人才，满足社会对高素质烹饪人员的需求。

新东方学校：

虽然具体信息不详，但根据朋友和同学的推荐，这所学校在烹饪培训方面颇受欢迎。

新县职业高级中学：

开设有中餐烹饪与营养膳食专业，教学质量、办学条件、学校师资均较好。

信阳新东方烹饪学校：

提供多种烹饪培训课程，包括实操培训、小班教学等，是信阳地区较为知名的新东方烹饪学校。

信阳裕早小吃培训学校：

专注于小吃培训，参与研发与传承的项目100多种，口味好，竞争力强。

信阳菜师傅培训示范基地：

由信阳书云餐饮集团与郑州新东方烹饪学校合作，提供信阳名菜等专项培训。

综合考虑学校的教学质量、专业设置、实践操作能力以及行业合作情况，建议选择信阳职业技术学院、信阳市旅游学校、信阳市技工学校、信阳市商业学校或信阳新东方烹饪学校，这些学校在烹饪专业方面都有较好的口碑和就业支持。特别是信阳新东方烹饪学校，作为国内知名的新东方烹饪教育机构的分校，其培训质量和就业率都较高。