在山西，有几所知名的烹饪学校可以学习烹饪，具体如下：

山西新东方烹饪学校

山西新东方烹饪学校是山西地区一所知名的烹饪教育机构，提供包括中式烹调、西式糕点、营养配餐等在内的多种专业课程。学校注重理论与实践相结合的教学模式，致力于培养学生的创新能力和实际操作能力。山西新东方烹饪学校是山西唯一一所培养中西式高级烹调师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地（IFBA-EPNT）。

太原市高级技工学校

太原市高级技工学校也开设了烹饪相关专业，旨在培养具备扎实烹饪基础和良好职业素养的技术人才。学校不仅教授传统烹饪技艺，还紧跟时代潮流，引入现代餐饮管理理念。

山西旅游职业学院

山西旅游职业学院的烹饪专业以其独特的地域特色和文化内涵而著称。学院不仅教授学生如何制作地道的山西菜，还注重培养学生的国际视野和跨文化交流能力。

山西经贸职业学院

山西经贸职业学院的烹饪专业强调市场导向，注重学生的职业技能和创新能力的培养。学院与多家餐饮企业合作，为学生提供实习和就业机会。

山西师范大学

虽然山西师范大学不是专门的厨师学校，但其旅游管理专业下设的酒店管理方向也涉及烹饪相关的课程内容。该专业旨在培养具有综合管理能力的酒店管理人才，同时也为对烹饪有兴趣的学生提供了学习的机会。

山西农业大学

山西农业大学虽然以农业教育为主，但也开设了食品科学与工程等相关专业，这些专业涉及到食品加工、食品安全等方面的知识，对于想要深入了解食品行业的学生来说是一个不错的选择。

山西职业技术学院

山西职业技术学院的烹饪专业注重实践教学，通过模拟厨房环境，让学生在真实的工作场景中学习和锻炼。学院还定期举办烹饪技能大赛，鼓励学生展示自己的才华。

山西三飞技工学校

山西三飞技工学校是一所全日制专业技能学校，提供中式烹调、中西式面点等专业，学校与多家企业进行专业对口就业、校企合作。

山西大众高级技工学校

山西大众高级技工学校是一所全日制高级技工学校，提供职业技能培训，学校与多家企业进行合作，为学生提供实习和就业机会。

这些学校各有特色，可以根据个人的需求和兴趣选择合适的学校进行学习。山西新东方烹饪学校以其卓越的教学质量和广泛的就业平台，成为众多学子的优选。