签订小吃培训合同时，应当包含以下关键要素和条款，以确保双方的权益得到明确保护：

合同双方信息

甲方（培训机构名称）和乙方（学员姓名）的详细信息，包括但不限于名称、地址、联系方式等。

培训内容

详细描述甲方将提供的小吃制作技术培训内容，包括但不限于小吃的制作方法、原材料的选购、工艺流程、卫生和安全注意事项等。

培训时间和地点

明确培训的具体时间、地点以及培训周期。

培训费用及支付方式

明确乙方应向甲方支付的费用总额及支付方式（一次性支付或分期支付等）。

双方权利和义务

甲方应提供的培训服务、培训设施等，以及乙方应遵守的培训规定、完成作业等。

违约责任

明确双方违约时应承担的责任和赔偿方式。

保密条款

如涉及技术或商业秘密，应包含保密条款，确保双方对培训内容不对外泄露。

争议解决方式

约定双方在合同履行过程中发生争议时的解决方式，如协商、仲裁或诉讼等。

其他附加条款

根据具体情况，双方可协商确定其他附加条款，如培训进度安排、额外培训内容等。

以下是一个简单的小吃培训合同模板示例：

合同编号： [填写具体的合同编号]

甲方（培训方）: [填写甲方全称]

地址： [填写甲方地址]

联系方式： [填写甲方联系方式]

乙方（学员）: [填写乙方全称]

地址： [填写乙方地址]

联系方式： [填写乙方联系方式]

鉴于甲方是一家专业从事小吃制作的培训机构，乙方有意接受甲方的培训服务，经双方友好协商，特订立本培训合同，以便共同遵守。

第一条 培训内容

1.1 甲方应按照双方约定的培训计划，为乙方提供小吃制作技术的培训。

1.2 培训内容包括小吃制作的理论知识和技巧、食材的选购和处理、制作的卫生和安全注意事项、小吃店的管理和经营策略等。

第二条 培训费用

2.1 乙方应向甲方支付培训费用总额为人民币 [填写具体金额] 元。

2.2 乙方可以选择以下任一支付方式：

- 在签订本合同之日起 [填写天数] 日内，一次性支付全部培训费用；

- 分期支付，具体分期方式及期限由双方另行协商确定。

第三条 培训场所及设施

3.1 甲方应提供适合培训的场所和设施，确保乙方顺利完成培训。

3.2 甲方应保证培训设施的正常运行，如遇故障，应立即进行维修。

第四条 双方权利和义务

4.1 甲方应按时提供培训服务，确保培训质量。

4.2 乙方应认真听课，积极参与培训，遵守培训规定，按时完成作业。

第五条 违约责任

5.1 如甲方未按照约定提供培训服务，应承担相应的违约责任。

5.2 如乙方未按照约定支付培训费用，应承担相应的违约责任。

第六条 保密条款

6.1 双方应对在合同履行过程中获知的对方商业秘密和技术秘密予以保密。

第七条 争议解决方式

7.1 本合同在履行过程中，如发生争议，双方应友好协商解决；协商不成时，可提交 [填写仲裁机构名称] 仲裁解决。

第八条 其他

8.1 本合同自双方签字或盖章之日起生效，有效期为 [填写培训期限] 个月。

8.2 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方（签字或盖章）:

签订日期： [填写签订日期]

签订地点： [填写签订地点]

乙方（签字或盖章）:

签订日期： [填写签订日期]

签订地点： [填写签订地点]

建议在签订正式合同前，双方仔细审阅并充分理解合同条款，必要时可咨询专业律师或法律顾问的意见。