培训评估的正式方法包括以下几种：

问卷调查法：

这是一种常用的评估方法，通过问卷了解受训者对培训内容、讲师授课、培训组织时间、场地以及交流互动等方面的满意度，从而评估整个培训的效果。问卷调查的详细结果可以通过图表的形式展示。

自我评价法：

通过让受训对象自己评估自己的掌握程度，来评估培训效果。受训对象可以通过填写评估表、口头评价与其他同学讨论等方式来自我评估。

观察法：

在培训结束后，通过对受训者在工作中的表现进行观察，从中评估培训效果。企业可以通过工作表现分析法，对受训者的表现进行排名、打分等操作，以便发现受训者在工作中的表现是否有所改善。

拟前后测法：

将受训者在培训之前的表现记录下来，再在培训之后将同一组数据进行比较，从而评估培训的效果。

案例分析法：

通过分析某个市场案例，来了解市场情况，进而掌握某种技能。在此基础上，通过考试来衡量受训者的培训效果。

行动计划法：

通过让受训者编制行动计划，并在工作中积极运用，来评估培训的效果。在培训结束后，受训者需要编制具体的行动计划并提出具体的执行时间和措施，企业可以根据受训者的执行情况评判培训的效果。

座谈法：

通过座谈会的形式，收集受训者和其他相关人员对培训的意见和建议，从而评估培训效果。

考试法：

包括书面考试、操作测试、情景模拟测试等，用于检查受训者通过培训掌握了多少知识和技能。

360度评估：

通过上级、下级、同事、客户等多个角度来评估受训者的表现和培训效果，以获得更全面的评估结果。

回任工作后的评定方法：

在培训结束后的一段时间内，通过调查受训者的工作效益和实地观察受训职工的工作实况来评定培训成效。

柯克帕特里克（Kirkpatrick）的四级评估模型：

将培训效果分为反应层、学习层、行为层、结果层四个层次，每个层次采用不同的评估方法，如问卷调查、书面测试、行为观察、事故率等。

这些方法可以根据具体的培训目标和评估需求进行选择和组合，以确保培训评估的有效性和准确性。