在贵阳学习开锁技术，可以选择以下几家培训机构：

安信开锁培训学校

安信开锁培训学校经国家相关部门审核登记，是浙江锁业协会唯一指定开锁培训单位。学校提供全面的开锁技术培训，包括防盗门、车库门、汽车、货车、室内门、机械保险柜、电子保险柜、电子监控等不同类型锁的开锁技术。学校拥有理论教室12间，实操场地1500平米，标准宿舍20间，实训固定车型二三十辆，供学员练习，临时车辆不限量练习，另有实体店供实习。技术集众家之长于一体，教学内容系统全面。毕业学员推荐就业率达95%。

当地的保安行业培训中心、大专、大学、警察培训中心

这些地方可能会提供开锁技术的培训课程，可以了解当地的具体情况。

专业的锁匠或开锁公司

可以找到当地的专业锁匠或者开锁公司，向他们请教并学习开锁技能。他们可能会提供实地考察和实际操作的机会，这将有助于更好地掌握开锁技能。

在线学习平台

网上有很多专业的教学视频可供选择，可以根据自己的兴趣和需求选择相应的教材进行学习。这种方式的优点是时间和地点比较灵活，费用较低，但学习效果可能不如现场培训。

建议

选择正规培训机构：选择经过相关部门审核登记的正规培训机构，确保培训质量和就业推荐。

实地考察：在决定报名前，可以先实地考察培训机构的设施、教学环境和师资力量。

咨询校友和学员：了解毕业生的就业情况和学习体验，可以帮助你选择最适合自己的培训机构。

注重实操：开锁技术是一门实践性很强的技能，选择提供充足实操机会的培训机构，有助于更好地掌握技能。

通过以上信息，相信你可以找到适合自己的开锁技术培训机构，学习到专业的开锁技能。