市场管理是指国家运用行政、法律手段和经济措施，对生产者和经营者在市场上从事的商品交换活动进行的行政监督管理。其目的是维护市场秩序，保护合法经营，取缔非法活动，做好市场服务工作，疏通商品流通渠道，活跃城乡经济。市场管理的原则是“管而不死，活而不乱”，即通过行政手段、经济措施和思想教育、市场服务相结合的方式来进行管理。

市场管理的主要职责包括：

1. 取缔投机倒把，保护合法贸易；

2. 实行企业登记，确定企业的法人地位，保护合法经营；

3. 管理经济合同，监督合同执行，保护经济当事人的正当权益；

4. 注册和管理商标，取缔侵犯或假冒商标的行为，保护商标专用权；

5. 管理食品卫生和药物，以保证人们的身体健康和生命安全；

6. 管理集市、交易市场、贸易中心、交易所等集中交易的市场的经济秩序，以保证交易的正常进行；

7. 管理外地采购和外地推销，以维持所在地的市场秩序，保证地区贸易的正常进行等。

此外，市场管理还包括根据公司发展和规划，对市场状况、经营环境进行调研分析，为经营决策提供可行性方案；收集和整理客户资料，制定和执行市场营销方案；辅助完善、规范业务系统对外的各类资料及各种合同模板；负责建立并完善产品库，收集产业政策、市场需求和产品领域的相关信息；负责协调工作，接受客户的反馈信息，及时调查并给出处理方案；制定营销计划，在规定时间节点前及时有效地完成领导交代的各项工作等。

市场管理员是在商品集贸市场中，从事市场经营秩序组织、协调、管理工作的人员，需要具备良好的治理、服务、市场治理法律知识，对进入市场的当事人及其交易活动与行为进行监督，从事交易市场的治理和服务、市场开发等工作。

综上所述，市场管理是一个涉及多个方面的综合性工作，旨在通过一系列手段和措施，促进市场的健康、有序发展，保障经济活动的顺利进行。