上海有多家优秀的咖啡学校，以下是一些推荐：

TASCOVERY咖啡大学

知名度高：在行业内享有很高的声誉，提供针对专业和非专业人士的课程，涵盖管理人员和工作人员的课程，适合咖啡爱好者和业界人士。

教学设备：使用咖啡馆中最常见的半自动咖啡机，课间可以观摩各种咖啡机和配件，还有TASCOVERY典藏杯陈列。

师资力量：教师专业，教学质量高。

上海梵卡国际烘焙培训学校

专业性强：选择经验丰富的老师进行知识讲授，不仅传授知识，还分享有效的生活经验，有助于学生未来发展。

实地考察：建议亲自实地考察学校环境、设施设备和师资水平。

上海823COFFEE创客学院

专业培训：公开招募咖啡培训师，进行专业培训和考证，店铺通过精品咖啡体系的全科认证，培训出大量咖啡师。

课程设置：提供咖啡拉花、手冲咖啡、冰滴咖啡等课程，适合不同层次的学生。

尚尹咖啡培训学校

教学质量高：拥有多年教学经验，师资力量雄厚，提供多种咖啡制作课程，包括咖啡拉花、手冲咖啡、冰滴咖啡等。

适合不同层次：课程适合不同层次的学生，可以根据自己的需求选择课程。

星巴克培训中心

设施完善：作为星巴克公司旗下的培训学校，拥有完善的教学设施和优秀的师资力量。

课程内容：提供咖啡制作和店内服务课程，适合想要成为星巴克员工或提升咖啡技能的学生。

瑞幸咖啡培训学校

经验丰富：拥有丰富的咖啡制作和店内服务经验，提供多种咖啡制作课程。

适合不同层次：课程适合不同层次的学生，可以根据自己的需求选择课程。

上海味尚国际烘焙学校

教学氛围好：教学环境和氛围佳，学生有充足的发挥空间，采用小班教学，老师轮流一对一指导。

免费复训：一次学不会免费复训，学习热门咖啡款式。

上海市咖啡师学院、上海市烘焙师学院和上海市咖啡文化研究中心

全面培训：提供全面的咖啡培训课程，包括咖啡品鉴、咖啡烘焙、咖啡萃取等方面的专业知识和技能培训。

系统学习：学生可以通过系统的学习和实践，掌握咖啡的各个环节，成为专业的咖啡师或烘焙师。

这些学校各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣，选择最适合自己的学校进行学习。实地考察和了解学校的教学设施、师资力量和课程设置是非常重要的。