在湖南学习小吃，有以下几个推荐的地方：

长沙新东方烹饪学校

地址：长沙市

特色：长沙新东方烹饪学校拥有三十余年小吃培训经验，提供短期特色美食小吃培训课程，课程分为15个系列、上百种美食小吃种类。学校师资力量雄厚，拥有一支“技能型、知识型、专家型”相结合的专业教师队伍。

湖南小吃培训中心

地址：长沙市

特色：提供各种湖南特色小吃培训，如臭豆腐、糖油粑粑、口味虾等。

辣妹子小吃培训学校

地址：长沙市望城区

特色：专注于辣味小吃的制作技术。

湖南湘菜小吃培训中心

地址：株洲市

特色：提供湖南湘菜小吃的培训。

湘潭小吃培训学校

地址：湘潭市

特色：提供湘潭地区特色小吃的培训。

湖南烹饪学校

地址：长沙市岳麓区五一大道

特色：拥有专业的师资力量和讲授内容全面、实用，深受学员好评。

美食学堂

地址：长沙市雨花区岳麓南路

特色：专注于传统湖南小吃的研究和培训，菜品做法简单易学，口感正宗。

四季烹饪餐饮学校

地址：长沙市芙蓉区长沙大道

特色：教学水平高，针对性强，适合不同需求的学员。

湘味轩美食小吃培训总部

地址：长沙市

特色：办学早，教学经验丰富，教师技术全面精湛，对学生有耐心，负责任，诚信办学，口碑好。

长沙飘飘香餐饮培训

地址：长沙市

特色：提供多种小吃培训，如麻辣烫、凉皮凉面、卤味一锅香、开心花甲等。

这些学校和培训机构各有特色，可以根据自己的需求和兴趣选择合适的地点进行学习。建议实地考察，详细了解各个学校的课程设置、师资力量和教学质量，以便做出最佳选择。