在宁波，有几家值得推荐的饭团培训机构：

宁波厨艺培训中心

成立于1995年，拥有20多年的教学经验，是宁波首家国家级职业技能培训基地。

提供多种小吃课程，包括宁波特色小吃、中式点心、西式糕点等。

师资力量雄厚，教学设备先进，注重实践操作，帮助学生掌握多种烹饪技巧。

许多毕业生在餐饮行业取得了优异成绩，成为行业精英。

胜东方美食小吃培训

专注于饮食文化的传播与推广，小吃培训课程种类繁多，包括日常早点汤粥和地方特色风味小吃。

提供从培训到管理、策划的全方位服务，倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食文化。

李记小吃培训中心

专业从事小吃研发、培训、咨询、管理、策划等服务，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念。

专注于饮食文化的传播与推广，适合对小吃有深入了解和兴趣的学员。

食为先小吃培训中心

师资团队规模强大，授课师傅实操教学，成立多年来以小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的肯定。

学员遍布各地，综合评分较高，是宁波地区较为知名的小吃培训机构。

煌旗小吃培训中心

成立于2012年，经过多年发展，已成为拥有数十家分支机构的大型连锁餐饮培训品牌。

累计为社会培养餐饮技能人才多达数万人，课程内容涵盖小吃、面点等。

综合考虑，如果你希望接受系统的培训，并且希望学校有丰富的教学经验和强大的师资力量， 宁波厨艺培训中心和 食为先小吃培训中心都是不错的选择。这两所学校在宁波地区都有较高的知名度和口碑，能够提供全面的宁波饭团制作培训。

建议你可以先进行详细的实地考察和咨询，了解每所学校的具体课程设置、教学环境和师资力量，以便选择最适合自己的培训机构。