在赣州，有几所专业的厨师培训学校可以考虑：

赣州新东方烹饪学校

优势：学校聘请了行业内经验丰富的老师授课，提供大量的实操训练，学习效率显著提高。与多家餐饮企业建立了合作关系，为毕业生提供丰富的就业渠道。定期举办校园招聘会，学生可以根据自身条件选择心仪的企业，并且凭借过硬的技术，他们拥有更大的晋升空间。

课程：包括短期中餐、短期西点、特色小吃等，适合有志于餐饮创业的学员快速掌握技能。

江西新东方烹饪学院

优势：拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的教师队伍，教学理念为“严谨治学、服务学员、为人师表、教书育人”。

课程：顺应市场需求，为金领企业输送大量的烹饪人才。

赣南金盾厨师培训学校

优势：政府主管部门批准集技术培训考核、发证、推荐就业为一体的烹饪培训学校，连续十年被评定为国家级职业技能鉴定所。

课程：涵盖中式烹调师培训等。

赣州南厨烹饪职业培训学校

优势：提供小班教学、随到随学等特色小吃培训、面食/面点培训、中式烹饪培训、西餐/料理培训、西点/烘焙培训等多种课程。

建议

选择学校：建议选择有丰富教学经验和良好就业渠道的学校，如赣州新东方烹饪学校和江西新东方烹饪学院。

实地考察：在决定前，可以实地考察学校，了解学校的教学设施、师资力量和就业情况。

课程选择：根据个人兴趣和职业规划选择合适的课程，如短期创业课程或特定技能的培训课程。

这些学校各有优势，建议根据自己的需求和条件进行选择。