河南的高铁乘务培训整体来说比较不错，有多所高水平的学校提供相关专业的培训。以下是一些具体的学校及其优势：

郑州万通高铁乘务员学校

教育教学质量不错：由铁路系统直接创办，教学水平高，课程安排合理，注重实践教学，具有较强的职业性、实用性和操作性。

设施完善：倡导学生自主学习和自我管理，提供良好的学习环境。

郑州铁路职业技术学院

专业课程设置完善：根据高铁乘务的实际需求，设置了包括服务礼仪、应急处置、列车运营等在内的专业课程。

实践教学环节丰富：安排学生参加列车实训、模拟操作等，使理论知识与实际操作相结合。

师资力量与设施：拥有一支经验丰富、专业过硬的教师队伍，教学设施先进，实训设备齐全。

就业前景广阔：与多家铁路企业建立了紧密的合作关系，提供丰富的就业机会，就业率高。

河南交通职业技术学院

教学经验丰富：作为河南省内较早设立高铁专业的学校之一，在高铁客运乘务领域有较为丰富的教学经验。

专业师资：拥有专业师资，能够提供高质量的教学。

洛阳铁路职业技术学院

专业特色：以培养高铁客运乘务管理类专业人才为主要特色，具有较高的专业水平。

这些学校在高铁乘务培训方面都有各自的优势，可以根据个人需求和职业规划选择合适的学校进行深入了解。建议在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、实践教学环节以及就业前景等方面。