在宁波学习早餐制作，您可以考虑以下几家培训机构：

宁波食为先

地址：宁波海曙区鄞州大道地铁站B出口处。

特色：提供专业的技术培训，注重学员的就业帮扶和创业支持。培训方式包括现场实操，老师会带领学员亲自操作各种早餐的制作过程。

宁波胜东方早餐早点培训学校

特色：学习多个品种，如包子、生煎、豆浆、豆腐脑、油条、麻球、酱香饼、千层饼、小笼包、灌汤包等。专业技能手把手教学，学会为止。

宁波食尚香早餐培训

特色：提供早餐培训，具体课程内容未详细列出，但属于宁波地区较为知名的早餐培训机构之一。

百里香早餐培训

特色：提供早餐培训，具体课程内容未详细列出，但属于宁波地区较为知名的早餐培训机构之一。

美食坊餐饮培训

特色：提供早餐培训，具体课程内容未详细列出，但属于宁波地区较为知名的早餐培训机构之一。

好味道餐饮培训

特色：提供早餐培训，具体课程内容未详细列出，但属于宁波地区较为知名的早餐培训机构之一。

优食尚餐饮培训

特色：提供早餐培训，具体课程内容未详细列出，但属于宁波地区较为知名的早餐培训机构之一。

根据以上信息，如果您希望接受专业的早餐制作培训，并且注重实战操作和就业支持， 宁波食为先和 宁波胜东方早餐早点培训学校都是不错的选择。您可以根据自己的需求和位置，选择最合适的培训机构进行学习。